Panduanku Sehat

seputar dunia kesehatan,tips dan trik tentang kesehatan,informasi dunia kesehatan,dll.

Loading...

Resep Lontong Tuyuhan Khas Rembang

 Resep lontong tuyuhan spesial Rembang



LONTONG TUYUHAN

Bahan Bahan yang diperlukan :

1.      8 butir lontong siap pakai, pangkas-pangkas

2.      1 ekor ayam kampung, pangkas 8 bagian

3.      250 gr tempe, pangkas 4x6

4.      2 lbr daun salam

5.      2 btg serai, memarkan

6.      4 lbr daun jeruk 1 sdm garam

7.      1 sdm gula pasir

8.      2.000 mililiter santan, menurut 1 buah kelapa

 

Bumbu halus:

1.      6 buah kemiri, sangrai

2.      3 cm kunyit, bakar

3.      10 buah bawang merah

4.      4 buah bawang putih 1 sendo teh ketumbar bubuk

5.      1/4 sdt jintan

6.      1/4 sdt merica bubuk

7.      8 butir cabe rawit merah

8.      tiga butir cabe merah keriting

9.      2 cm lengkuas

10.  2 cm jahe

 

Cara membuat :

1.      Lumuri ayam menggunakan satu sdt air asam jawa & sisihkan 15 menit.

2.      Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, & daunjeruk. Aduk hingga harum.

3.      Tambahkan daging ayam pangkas delapan. Aduk hingga agak berubah warna.

 

 

 

Back To Top