RESEP SOTO KUDUS

SOTO KUDUS

Bahan-bahan yang diperlukan :

·         500 gram ayam fillet

·         Air secukupnya buat mengungkep daging

·         Garam secukupnya

 

Bumbu halus:

1.      7 siung bawang merah

2.      3 siung bawang putih

3.      3 kemiri, sangrai

4.      2 cm jahe

5.      1/4 sendok teh jinten, sangrai

6.      1 sendok teh ketumbar, sangrai

7.      1/2 sendok teh lada butir

8.      1/4 sendok teh pala

 

Bumbu cemplung:

·         2 serai, memarkan

·         3 daun salam

·         5 daun jeruk

·         2 centimeter lengkuas

 

Pelengkap:

ü  Tauge

ü  Bawang goreng

ü  Perkedel kentang

ü  Jeruk nipis ambil airnya

 

Cara memasak:

Ø  Cuci higienis ayam, kemudian panaskan ayam beserta bumbu cemplung hingga empuk.

Ø  Tumis bumbu halus hingga harum.

Ø  Masukan bumbu halus dalam. Air rebusan ayam, masukkan garam & koreksi rasa.

Ø  Sajikan soto suci menggunakan tauge, perkedel, & bawang goreng. Kucuri air jeruk nipis.

Demikian yang bisa kami tulis tentang RESEP SOTO KUDUS.

Labels: kudus, makanan sehat, masakan jawa, masakan khas kudus, Masakan tradisional, Resep masakan, resep masakan jawa, Resep soto kudus, sehat, soto kudus

Thanks for reading Resep Soto Kudus. Please share...!